Hai fatto un passo importante e responsabile sulla via della bellezza e della salute: sei stato a dieta. Il bello è che puoi continuare a mangiare gustoso e saziante e sbizzarrirti con piatti diversi, perché la dieta ducana offre un menù settimanale, grazie al quale non ti stancherai della monotonia. Inoltre, questo vale per tutte le fasi della dieta, anche la più grave - "attacco".
Dieta Ducan: Ricette per l'Attacco
Poiché la prima fase riguarda esclusivamente gli alimenti contenenti proteine, i. h. Carne (vitello, manzo, cavallo (eccetto entrecote e controfiletto), coniglio), pollame (non è consentita la pelle di pollame, così come anatra e oca), pesce e latte scremato, e di conseguenza i piatti saranno costituiti solo dai prodotti di cui sopra, niente verdure, frutta e funghi.
Tuttavia, puoi usare spezie (curry, curcuma, pepe, chiodi di garofano, anice, ecc. ), cipolle, limone e succo di limone (come condimento), sale, senape, salsa di soia. Con loro è facile preparare salse per carne e pesce, marinare pollo, fare insalate.
Cosa e come cucinare
- Carne e pollo possono essere bolliti, stufati, marinati;
- Consigliamo di cucinare o grigliare il pesce;
- I latticini a basso contenuto di grassi sono ottimi sia da soli che come ingredienti nelle insalate (ad esempio uova, fiocchi di latte, pollo e condimenti);
- I frutti di mare sono ben cucinati e utilizzati nelle insalate.
Inoltre, puoi "migliorare" le solite ricette. Ad esempio, la "carne francese" è tradizionalmente prodotta con carne di maiale, ma è vietata nella prima fase. Consigliamo quindi in alternativa vitello o manzo. Quindi tagliate la carne fresca a fettine sottili e mettetele su una teglia in forno preriscaldato. Metti sopra gli anelli di cipolla, cospargi di spezie, cospargi leggermente con salsa di soia e cospargi con aglio. Puoi aggiungere un po' di ketchup dietetico. In tal modo - niente pomodori e formaggio, ma gustosi come sempre.
Vai dritto. Dopo il "regime rigoroso" (che in realtà è saziante e gustoso), si passa a nuove tappe che introducono sempre più nuovi prodotti nella nostra dieta.
Prodotti per la dieta ducana (fasi "Crociera", "Consolidamento", "Stabilizzazione")
Carne e frattaglie
- Bistecca di schiena o spalla, roast beef, roast beef, bordo sottile, bordo spesso, cotoletta di vitello.
- Lingua, reni, fegato di vitello.
- Prosciutto, incluso pollo senza pelle e senza grassi, pancetta magra, carne secca.
- Selvaggina (cervo, fagiano, pernice, lepre).
- Coniglio o coniglietto.
Pesce di mare
Aringa (uova di aringa), sgombro, sardine, razze, tonno, merluzzo (uova di merluzzo) e eglefino, nasello, orata, passera, sogliola, halibut, pesce gatto, merluzzo carbonaro, merluzzo carbonaro, melù, triglia, triglia, pesce spada, brillante.
pesce di fiume
- Persico, salmone (caviale di salmone), trota.
Bastoncini di Granchio (Surimi)
frutti di mare
- Cozze, vongole, aragoste, granchi, gamberi, tranci di mare, lumache di mare, ostriche.
Pollame e uova
- Pollo, fegatini di pollo, galline, quaglie. Uova di gallina e quaglia.
- Carne di struzzo, piccione, faraona, tacchino.
Latticini
- Ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt greco, latte.
- Formaggi: ricotta e quark.
crusca d'avena
- 3 cucchiai di crusca d'avena al giorno.
Verdure e proteine vegetali
- Cetrioli, pomodori, ravanelli, cipolle, porri, lattuga, peperoni.
- Carote, rape, rape, rape, zucca, zucchine, melanzane, cavoli di ogni genere.
- Asparagi, carciofi, spinaci, bietole, sedano, broccoli, soia.
- Tofu, cicoria, fagioli, finocchio, funghi, palmito, rabarbaro.
Quindi le nuove fasi della dieta hanno introdotto nuovi alimenti nella nostra dieta. La dieta Ducan e le ricette che sono diventate più complesse e varie sono aperte a noi. Quindi ora possiamo cucinare stufati di verdure e insalate fresche, preparare zucchine e melanzane alla griglia, cucinare zuppe di funghi.
Non sembra delizioso? Con una lista così lunga non ti resta che scegliere cosa cucinare a pranzo o a cena.